👉 Frango xadrez

Quer preparar um almoço  prático, rápido, sofisticado e não tem nem ideia de uma receita? Frango xadrez é uma alternativa interessante. Com apenas meia horinha de preparo e poucos ingredientes, você consegue fazer um prato de origem chinesa com uma explosão de sabores na boca.

E se sua intenção é impressionar alguém, pode confiar nessa dica! Afinal, é impossível resistir aos cubinhos de peito de frango crocantes mergulhados em um molho agridoce simples, mas sensacional!

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
• 1 pimentão verde médio (115 g), sem sementes, cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho médio (130 g), sem sementes, cortado em cubos
• 2 talos de salsão cortados em cubos
• 1 cebola média (100 g), cortada em cubos
• 1/4 de xícara de cebolinha verde cortada em rodelinhas
• 1 colher (sopa) de gengibre picado

Para o molho

• 3 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara de água (120 ml)

Modo de preparo

• Numa wok grande, aqueça o óleo em fogo alto. Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar (cerca de 10 minutos).
• Transfira para uma travessa e reserve.
• Refogue rapidamente os demais ingredientes na wok, mexendo sempre, até ficarem cozidos mas firmes (cerca de 7 minutos).
• Transfira para a travessa com o frango e reserve.

Prepare o molho

• Coloque todos os ingredientes na wok e deixe ferver em fogo médio até engrossar (cerca de 3 minutos).
• Acrescente os ingredientes da travessa e deixe aquecer, mexendo sempre (cerca de 2 minutos).
• Transfira para a travessa e sirva em seguida.

😍 Espero que gostem! 😍

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