👉  O segredo do omelete perfeito

Quem nunca ficou irritado quando o omelete quebra, fica murcho, seco ou até mesmo com a borda muito queimada? Isso acontece por conta de erros bobos! Um deslize muito comum é pegar os ovos direto da geladeira para batê-los e já jogá-los na frigideira. O correto é sempre fazer o omelete com os ovos em temperatura ambiente.

A quantidade de manteiga também é um fator determinante para deixar o omelete no ponto perfeito. Nada de mergulhar os ovos na gordura: o ideal é uma camada rasa na frigideira. O recheio também é um dos principais culpados em quebrar a massa no meio. Não exagere! E o segredo para não murchar é bater os ovos e, logo em seguida, já despejá-los na frigideira.

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Ingredientes

1 peito de frango Seara DaGranja cozido e desfiado

5 ovos

1 tomate picado

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

50g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de azeite

Sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque os 5 ovos, cebola, alho, queijo parmesão no liquidificador.

Tempere com sal, orégano e pimenta a gosto.

Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Coloque a massa em uma tigela e adicione o frango desfiado e o tomate.

Aqueça a frigideira com azeite antes de despejar a massa com frango.

Despeje a massa com o frango na frigideira e espere dourar.

Vire o omelete para outro lado e espere dourar.

😍 Espero que gostem! 😍

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